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= 林西縣十二吐鄉電子地圖 =
= 十二吐鄉的資訊 =
旅游業:全鄉境內有豐富的旅游資源,開發鍋撐子山旅游區前景看好,鍋撐子山海拔高868米,山下有天然水面15公頃,有“沙漠綠洲”之稱,省道S204線從此穿過,有較大的旅游開發價值。最注重的鍋撐子節,農歷臘月二十三為祭日。白日將鍋撐子擦洗干凈,然后用藍白黃紅綠五色布裝點起來,晚間星斗出全后由長輩率領全家向鍋撐子叩拜,念誦“福來”。
飲食特色:以糧、乳、肉、奶茶為主。其中奶豆腐、奶茶、黃油、奶酒最具特色,全羊、手扒肉是招待貴客的宴席,獨具民族特色。1、奶品:黃油、奶豆腐、酸奶、奶皮、奶酒等等,是蒙古族人民喜愛的食品,也是招待遠方的客人的上好佳品,一碗醇正綿喉的馬奶酒,讓遠方的客人感受到草原人好客的盛情。草原上的奶食品都用牛、馬、駝、羊奶制成,是牧民常年四季的主要食品,蒙古語叫“查干伊德”。一般由牧民手工制作。將鮮牛奶倒入桶內,攪拌后使其發酵,待脂肪浮上呈白色即白油。將過濾后的白油放入鍋內加熱,不時地攪動,待色澤微黃,取出冷卻后即為黃油。夏秋季節,將鮮奶熬滾,用勺子揚,使奶沫浮在上面,同時稍倒入生奶,鍋中奶汁的上面形成一層皮,取出陰干即是奶皮子。去了白油后的酸奶子,用慢火煮熬,漿狀時裝入布袋壓榨,再倒入木模,然后切成長條或小方塊,吹曬干即為奶豆腐。2、炒米奶茶手扒肉:奶茶是蒙古族人民每日必需的飲料,早晨起來,喝上一碗乳香飄溢的炒米奶茶,再加上幾塊奶豆腐、幾片手扒肉,便開始了一天的牧人生活。到草原做客,主人會給你端上奶茶,奶茶旁擺著一盤炒米,手抓炒米放入奶茶,外加鹽或糖調和,再放上幾塊奶豆腐,飲起來可口和胃。炒米是由糜子經水浸、汽蒸、鍋炒,碾去外殼而成,色黃而不焦,米粒質堅而脆,晶瑩明亮,泡在奶茶中色味鮮美,營養豐富,酥香可口。由于蒸炒后迅速冷卻干燥,使糊化后的淀粉固定在原有狀態,食用時只需加茶水浸泡即可。炒米含水量低,耐貯存,不易霉壞變質,便于攜帶,是蒙古族牧民喜歡的主要食品之一。肉類是蒙古族牧民自古以來游牧生活的主要食品,通常通過煮、涮、烤后進食。其中“手扒肉”為日常生活中最常見的。做“手扒肉”采取捏斷大動脈將活羊殺死,使羊血流聚在胸腔內,然后剝皮將整羊劈成幾大塊,洗凈后投入開水鍋內煮,待用刀割開肉里微有血跡即可。食用時一手扒肉,一手持蒙古刀,邊割邊吃?腿说矫晒虐鼉茸骺,通常會遇到邊喝酒、邊吃“手扒肉”,馬頭琴聲悠揚、草原長調奔放的場景。傳統肉食中比較講究的還有“烤羊腿”、“烤全羊”等?救颍嚎救蚴敲晒抛迦嗣褡羁季康呐胝{技藝,其色、香、味、形馳名中外,尤其是烏珠穆沁肥尾羊更是讓人喜聞樂道,贊不絕口。
特色資源:種植業:種草養羊是十二吐鄉的優勢產業,舍飼養羊已達到4.8萬只,其中純種小尾寒羊3.6萬只,白絨山羊1萬只。同時,累計耕地種植多年生牧草(苜蓿)4.6萬畝,每年可產干牧草1200萬公斤,草籽70萬公斤。建設了小尾寒羊繁育基地北方交易市場,年交易量達到5--7萬只,交易額達2000萬元以上。
民族風情:每年農歷5月13日舉行祭敖包。祭敖包是蒙古族的傳統祭祀活動,敖包在蒙古語中是“石堆”或“鼓包”的意思。在游牧地域分界之處或在辨識方向上壘石為記,謂之敖包。敖包通常設在風景優美、視野開闊的草原高丘上,堆積石頭為臺,臺基上面分大、中、小三層,由三個低平的園柱體重疊而成。有單個的,也有敖包群。敖包上插桿子掛經旗。在漫長的歷史發展中,敖包逐步演變成為祭祀祖先和神靈的地方。每年春夏之交或是秋季,牧民們便舉行祭敖包活動,將經文寫在紙條或布條上,展掛于樹枝,插在敖包上。有條件的地方會請上活佛和喇嘛,由喇嘛吹奏法號、焚香、誦經,祭祀人群自左向右繞包走三圈,祈神降福。祭祀活動結束后,一般要舉行傳統的賽馬、射箭、摔跤、唱歌、跳舞等娛樂活動,人們三三倆倆圍坐一起開懷暢飲,交談。有的青年男女借此機會避開人群,溜到草叢中談情說愛,相約再見日子,即成所謂的“敖包相會”了。那達慕,蒙古族語意為娛樂游藝,是蒙古族傳統的群眾性集會。那達慕始于13世紀初,當時那達慕只舉行射箭、賽馬或博克的某一種比賽。如今的那達慕除了傳統的男兒三藝博克、賽馬、射箭比賽之外,還增添了烏蘭牧騎文藝演出、放映電影、篝火晚會等等新內容,同時開展經貿活動,進行物資交流,還要表彰勞動模范,其內容和形式都有了很大的豐富和發展,那達慕這一古老的活動正煥發出新的活力,已成為融文體、經貿、旅游于一體的草原盛會。那達慕盛會傳統的項目為男兒三藝比賽,即博克(摔跤)、賽馬、射箭。充分展示燦爛的馬背民族文化。博克是蒙古族最喜好的體育娛樂活動。蒙古族的博克(摔跤)起初具有很大的軍事體育性質,主要用以鍛煉力量、體魄和技巧。而現在的博克主要成為蒙古族男子比力量、技巧與本事的體育娛樂活動。蒙古族博克具有獨特的比賽規則,勝者有優厚的獎品。根據那達慕的規格參賽選手的數量不同,旗級那達慕博克參賽先鋒為512名。跤手參賽時,上穿“照德格”(鑲有銅釘的皮坎肩),下著白色跤褲,腰系彩綢做成的圍裙,腳蹬蒙古靴或馬靴,坦胸露背,有的跤手脖子上還掛著五顏六色的布條制成的“姜嘎”(在歷次比賽中獲勝的象征物),象即將出征的武士。在比賽開始時,跤手們在粗獷的蒙古族樂曲中,跳著雄健的“鷹步”列隊上場,一隊跤手比賽完畢后,雙雙再跳著“鷹步”面向觀眾示意退場。
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