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= 定西隴西行政地圖 =
= 隴西的資訊 =
一、宴席類:傳統的隴西宴席有水八碗、八碗、全十道、十二體、十四體、十八體、二十四體之分。以西北風味為主,酸、辣突出,甜、咸、麻、鮮各異,具有色香味形俱佳之特點。他有葷有素,葷素搭配;有蒸有炒,蒸炒結合;有熱有涼,熱涼交錯;有濃有淡,濃淡相間。純樸豐盛,雅俗共賞,四季皆宜。"隴原三絕系列宴"豐富了宴席菜肴,此宴以"隴西火腿臘肉"、"隴西金錢肉"、"隴西臘羊肉"為主要原料烹飪而成,制作工藝精細、配料考究,構思精巧、形象逼真。如宴席內的"八卦拼盤"、"金錢魚翹"、"青龍散金錢"、"鮮黨鴛鴦乳鴿"等都造型逼真,使人賞心悅目。"羊十道",用一只羊的不同部位肉做一桌宴席,即十道菜、十種花樣、十種風味,名曰"羊十道"。
二、小吃類:隴原三絕:金錢肉——又名蝴蝶肉,形似金錢,紋展蝴蝶,色艷味鮮,具有滋補強精之特殊功能。相傳唐代就為朝庭供品。金錢肉以驢鞭為原料經特殊腌制而成;鹜取收呔К撏噶,食而無膩,瘦者爛若紅霞,滋味醇正;鹜入缰剖加谇∧觊g,歷史上銷于蘭州、西安、新疆,現在已遠銷美國、韓國等地。曾榮獲甘肅名優特產稱號?跅l——柔韌脆香,回味悠長,為美食家、好飲者津津樂道。臘羊肉——臘羊肉,是甘肅傳統上乘食品之一,成品肉紅亮美觀,膘白如玉而不膩,肌紅如霞而不膻,香醇可口,味美余長,是饋贈佳賓的理想食品。本品選用西北高原的無公害凈區的健壯羊肉為原料,經科學配方、傳統工藝研制而成。具有高營養低脂肪無污染的特點,肥而不膩,瘦而不膻,味鮮色艷,醇香可口,為佐酒佳品,可以存放半月而不變味,因其肉味鮮美而受廣大消費者的青睞。隴西燒雞粉——以雞肉、雞蛋、淀粉、菠菜汁及多種調料加工而成,褐湯綠粉、肉蛋兼備,四季皆可食用,酷暑時涼食,清爽可口,消暑解熱;嚴冬時熱食,鮮香味厚,佐酒極佳,特別是病愈初起,以燒雞粉滋補則有速效作用,故而南北皆宜,老幼喜食。隴西燒雞粉曾被甘肅省商業廳評為名特小吃,刊登于《中國烹飪》雜志。隴西的地方風味小吃還有腌驢肉、咸牛肉、鹵煮肉,"一顆印","滿天星"韭菜包子,豬肉、羊肉小籠包子,蕎粉、波粉、粉魚兒、麻腐角兒、糖油糕、豆腐腦兒、蓮花豆、莜麥甜醅、糯米、醪糟、釀皮、饸饹面等十幾個品種。
自然資源:礦產資源:大理石礦:位于本縣東四十里鋪東南約2公里渭河岸。巖體寬度100米——200米,長420米,面積約5.5萬平方米,可供開采的約1.26萬立方米(165萬噸)。磨光后,有深灰色和淺灰色2種,年產大理石板材1700平方米。石灰石礦:位于縣境東南21公里的石門,工程控制長度達500米,礦體剖面平均厚42.3米,遠景儲量約300萬噸。渭河及各支流河谷石灰石藏量豐富,年產石灰10萬噸,可滿足本縣工業和民用建筑之需。砂和粘土:遼西河的細砂質量最佳,技術指標完全符合建筑要求;粘土全縣均有分布,河浦及首陽地區的較好,燒制的磚瓦、瓦器,質量上乘。全縣有20門以上輪窯磚瓦廠20多家,已形成年產1.5億塊機制磚、300萬塊機瓦生產能力。以原料好,造型正,抗壓強度高而暢銷市場。
行政區劃:縣人民政府駐鞏昌鎮,郵編:748100;代碼:621122;區號:0932,隴西縣轄9個鎮、8個鄉:鞏昌鎮、文峰鎮、首陽鎮、菜子鎮、福星鎮、通安驛鎮、云田鎮、碧巖鎮、馬河鎮、渭陽鄉、宏偉鄉、和平鄉、柯寨鄉、雙泉鄉、德興鄉、永吉鄉、權家灣鄉。
七、洛浦荷蓋:系指汪家魚池對岸,即渭水北河那坡一帶,因長年受河水沖刷,北山滑坡,形成山重水復,溝渠縱橫,高低凹凸不規則的丘陵地貌,酷似荷葉片片。據舊縣志載:"河浦山在縣城北五里,其山形如荷葉,故名。馬從龍集唐人詩句,成五絕一首如下:洛浦少高樹(于鄴),依依望不迷(李言行),,早花隨處處(杜甫),荷小蓋猶低(劉怕)。
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