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= 黃山祁門衛星地圖 =
= 祁門的資訊 =
行政地理:政區位置祁門縣位于安徽省南端,東北與黟縣接壤,東南與休寧縣為鄰,西北連石臺、東至縣,西南與江西省毗鄰。距黃山市府69公里。
石耳:石耳是祁門特產之一,因其形似耳,并生長在懸崖峭壁陰濕的石縫中而得名。俗稱石衣,又叫石菇、巖耳、石壁花等名,在植物分類學上屬地衣門、石耳科。石耳外形和木耳相似略大,體呈扁平葉狀,塊大厚實,正面有顏色烏黑有絨毛,背面呈灰綠色,腹面中間有一粗壯的“臍”,它就靠著這個奇妙的小吸盤似的臍,才得以在懸崖峭壁上安家落戶。石耳是真菌和藻類兩種低等植物高度結合的共生復合體,多生長在海拔1700多米的山脊、山腰一帶。祁門石耳,品質頗佳,采作食用和藥用歷史悠久,在明代《祁閶志》中就有“石耳生長山之崖,重綆取之”的記載。由此推知,祁門采摘石耳的歷史至少應在6百年以上。石耳現在都為野生狀態,生長緩慢,一般需要6、7年時間才能長成。因此數量比較稀少,目前全縣年產量約1000公斤以上。石耳含有高蛋白和多種微量元素,是營養價值較高的滋補食品,為稀有的名貴山珍。而且還是良藥,有清涼和滋補作用,李時珍《本草綱目》說:“石耳性甘平無毒,能明目益精”。中醫認為石耳可以清肺熱、養胃陰、滋腎水以及益氣活血、補腦強心,有良好的食療效果,尤其對身體虛弱、病后體弱的滋補效果最佳。近年來研究表明,從石耳中提取的生理活性物質,有明顯的抗癌作用。石耳被稱作山蔬第一珍品,其味鮮美可口,清代醫書《本草綱目拾遺》中說石耳“作羹餉客,最為珍品”,“久食色美”。在徽菜中,常用石耳煨肉或燉鴿,素為食客稱贊。
政區沿革祁門縣原為歙州黟縣和饒州鄱陽二縣地。唐武德五年(627年),析鄱陽縣地置新平縣,后改新昌,天寶元年(724年)又改浮梁縣。永泰元年(765年),方清起義,于黟縣西鄉赤山鎮設閶門縣。永泰二年(766年),析黟縣和浮梁縣地,置祁門縣。唐屬歙州,宋屬徽州,元屬徽州路,明清時屬徽州府。民國初年直屬安徽省,解放后隸屬徽州專區,今屬黃山市。
主要名人:汪機_新安醫學奠基人汪機(1463-1539),字省之,別號石山居士,祁門城內樸墅人。徐春甫明代醫學家。(1520——1596),字汝元(或作汝源),號思鶴,又號東皋。鄭之珍_(1518——1595),字汝席,號高石,西鄉清幽(今渚口鄉清溪村)人,明代戲曲家。方岳(1199——1262),字巨山,號秋崖,居城北何家塢。南宋文學家、詩人。胡元龍_(1836—1924),字仰儒,祁門南鄉貴溪人。馬曰琯_(1687——1755),字秋玉,一字嶰谷。馬曰璐,曰琯弟,字佩兮,一字半槎。
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